Basic personligt

Daniels personliga blogg

Lögner och förvirring om fett

Nu börjar det finnas gott om bevis för att råden att äta massor med kolhydrater och så lite fett som möjligt är helt uppåt väggarna. Aftonbladet och SvD skriver om en rapport av Frank Hu, som visar att en kost med mycket vitt bröd, ljus pasta och så vidare leder till rejält ökad risk för både hjärtsjukdomar och övervikt.

En ordentlig analys av det hela finns hos Zac.

Jag nöjer mig med två små citat, det första från Åke Bruce vid Livsmedelsverket:

Oftast visar det sig att den här typen av förslag ofta stämmer med våra nordiska rekommendationer, säger han.

Sicken total jävla tvärlögn. Livsmedelsverket har i (minst) flera decennier propagerat för mer kolhydrater och mindre fett av alla sorter, precis det som studien visar är helt fel. De har aldrig sagt ett ord om olika typer av fett, utom möjligen transfetter nu på senaste tiden. Snacka om att inte förstå vad det handlar om.

Nästa favorit är från Claude Marcus på Karolinska universitetssjukhuset i Huddinge:

– Vi ska försöka äta en allsidig kost och undvika fetma och övervikt.

Åh, tack. Så bra. Vilket himla bra och tydligt råd. Enkelt och lätt att följa. ”Undvik övervikt”. Ja men då så, fler kostråd än så behöver man väl inte?

Däremot har han en bra poäng i att om alla skulle börja äta så mycket kött och fisk som rekommenderas av de mer extrema GI-dieterna skulle vi fiska ur haven, och det vore onekligen inte så fullständigt lysande. Tips på alternativa källor för bra proteiner emottages tacksamt.

Andra bloggar om: , , , , .

Annonser

juli 4, 2007 - Posted by | hälsa

3 kommentarer »

  1. Jag fattar inte varför det är så svårt för folk.

    De flesta människor vet nästan instinktivt att grönsaker, grovt bröd och fisk är bra och att socker och fett inte är lika bra.

    Men tydligen inte vissa.

    Kommentar av Mia | juli 5, 2007 | Svara

  2. Fast det är ju det som är poängen, att allt fett inte är farligt. Det fett som finns i feta fiskar är i princip bara nyttigt.

    Kommentar av Daniel Brahneborg | juli 5, 2007 | Svara

  3. Just det, allt ett är inte farligt! Det fett som man bör undvika är härdat fett. Omega-6 bör man inte heller äta alltför mycket av, men fiskfett och enkelomättat fett är bra för hälsan. Dra ner på snabba kolhydrater som socker och vitt bröd istället.

    Kommentar av Rickard | juli 6, 2007 | Svara


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s